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  • Un livre, crit par trois des meilleurs spcialistes de lagriculture biologique en France

  • Un site, pour complter les rfrences des informations contenues dans le livre et pour les actualiser au fur et mesure que de nouvelles donnes publications scientifiques, rapports, informations diverses sur les relations entre agriculture, sant et environnement seront disponibles.Quil sagisse entre autres sujets - de limpact des pesticides sur la sant ou de la valeur nutritive des aliments bio par rapport aux conventionnels, il ne se passe en effet pas de mois sans que de nouvelles publications viennent enrichir nos connaissances. Par exemple, dans les cinq premiers mois de 2012, huit articles ont t publis dans des revues scientifiques sur les teneurs compares des produits bio et conventionnels en composs phnoliques, toutes concluant dailleurs des teneurs suprieures en bio. En matire de pesticides, pour la seule anne 2011, dix publications ont tabli un lien entre exposition aux pesticides et diabte ou obsit. En 2012, entre juin et octobre, au moins 10 articles tablissant une relation entre pesticides et divers problmes de sant ont t publis (voir la page Actualits). Ce site, source dinformation permanente, est donc le prolongement naturel du livre dont il porte le nom.